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刨冰，是滬上美食界公認(rèn)的消暑神器。在高溫預(yù)警頻發(fā)的今夏，小小一杯刨冰尤其受到食客歡迎。

上海楊浦區(qū)控江路上，背靠?jī)?nèi)江大樓，沿街開(kāi)設(shè)的長(zhǎng)征刨冰店門(mén)口排起了長(zhǎng)龍。60歲的店主謝長(zhǎng)征在后廚忙碌，妻子從窗口將一杯杯刨冰遞出。小山一樣的冰沙下，是清爽的紅豆湯、綠豆湯或者水果料。冰塊在水中緩緩融化，吮一口，涼透心扉。

可別小看這么一家店，打開(kāi)網(wǎng)上美食地圖，它高居“上海市最熱甜品店榜No.2”。

是什么魔力，賦予了小店這樣的人氣和熱度？記者在店招上看到一行小字：服務(wù)于1992年。也就是說(shuō)，上海爺叔謝長(zhǎng)征，做刨冰31年了。從青春，到白頭。

這家店與尋常餐飲店的不同之處，在于入口兩邊陳列的一排排老式家電。黑白電視機(jī)還能開(kāi)得亮，四喇叭、六喇叭的收錄機(jī)也能播放磁帶。高興的時(shí)候，謝長(zhǎng)征會(huì)將一盤(pán)譚詠麟歌帶塞進(jìn)機(jī)器，讓歌聲飄揚(yáng)。

一家小店，兩種狀態(tài)。一種是為制作刨冰晝夜忙碌，目的是謀生。另一種是將業(yè)余愛(ài)好大方展示給眾人，陶冶心情?！耙粋€(gè)人活著，有一門(mén)手藝，有一門(mén)愛(ài)好，也就足夠。手藝用來(lái)養(yǎng)家糊口，愛(ài)好用來(lái)自?shī)首詷?lè)。”謝長(zhǎng)征淡然概括了他的人生。

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