1、西瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等，這些食物味甘性涼，具有清熱、去暑、解毒脊李的作用。

2、　　西瓜：不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃耐模些西瓜，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人。

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3、西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿卜素、維生素C等。

4、　　綠豆：工作和勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。

5、　　黃瓜：《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。

6、黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。

7、它含的纖維素非常嬌嫩，這對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。

8、　　冬瓜：有良好的清熱解暑功效。

9、夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。

10、因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

11、它含有多種維生素和人體櫻畝遲所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

12、　　茄子：《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。

13、主治寒熱、五臟勞損及瘟病。

14、吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。

15、《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。

16、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進(jìn)傷口愈合。

17、因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定治療作用。

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