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喜茶推出 “醬香白脫碎銀子” 新品，融合云南甜醬油等，評(píng)價(jià)分化，獵奇消費(fèi)占比超六成。

喜茶推出醬香味奶茶

幾日前，喜茶新品動(dòng)向引發(fā)粉絲熱議，“喜茶又在研發(fā)什么？”“醬油奶茶會(huì)是什么味道？”“會(huì)不會(huì)像瑞幸一樣聯(lián)名白酒？”等猜測(cè)不斷。

9 月 29 日，喜茶“醬香”新品的懸念正式揭曉。據(jù)喜茶官方披露，此處的“醬香”實(shí)為“醬油之香”——新品核心亮點(diǎn)是一款融合云南甜醬油的“醬香云頂”，將甜醬油與白脫黃油牛乳打入經(jīng)典芝芝云頂，形成鮮靈咸香的獨(dú)特口感。

據(jù)喜茶官方介紹，新品在原料搭配上頗具巧思：茶底選用云南傳統(tǒng)普洱與紅河州糯米香葉定制拼配，打造出糯香突出、茶湯醇厚順滑的碎銀子糯香普洱基底。中層融合白脫黃油牛乳與特調(diào)咸酪。頂層將云南甜醬油與白脫黃油牛乳一同打入經(jīng)典芝芝云頂，入口醬香鮮靈。若搭配云頂表面的海苔碎，或用蘇打餅干蘸取品嘗，更能獲得層次立體豐富的飲茶感受。

獵奇消費(fèi)占比超六成

登錄喜茶小程序發(fā)現(xiàn)，新品上線首日，喜茶小程序已同步開(kāi)啟“買(mǎi)一贈(zèng)一”活動(dòng)?！跺X(qián)江晚報(bào)》梳理發(fā)現(xiàn)，評(píng)價(jià)呈現(xiàn)明顯分化，有消費(fèi)者認(rèn)為“咸甜交織有記憶點(diǎn)，海苔碎讓風(fēng)味更立體”，也有消費(fèi)者直言“醬油味突兀，像在喝咸味奶茶”。品牌公眾號(hào)留言區(qū)中，“為獵奇買(mǎi)單”的聲音占比超60%，有網(wǎng)友坦言“普通款不會(huì)試，但這種創(chuàng)新必須打卡”。

從早年波波茶開(kāi)創(chuàng)珍珠品類(lèi)新形態(tài)，再到推出“羽衣纖體瓶”超級(jí)植物茶系列，喜茶的創(chuàng)新正切中新茶飲行業(yè)趨勢(shì)，當(dāng)常規(guī)水果、芝士原料趨于同質(zhì)化，“非常規(guī)食材”成為品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)的新賽道。

截至目前，喜茶未披露新品具體銷(xiāo)量，但小程序顯示上海、廣州等一線城市部分門(mén)店已出現(xiàn)售罄。對(duì)于是否會(huì)將醬油元素延伸至其他產(chǎn)品，品牌方表示將根據(jù)首周復(fù)購(gòu)率決定后續(xù)規(guī)劃。

責(zé)任編輯：櫟樹(shù)

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