人人皆知民宿，又不知民宿為何物，很多人在某種程度上，把民宿和酒店劃上等號，把鄉(xiāng)村民宿和城市民宿混為一談，這顯然是大錯特錯的。帶著這樣的疑問，筆者有幸訪問到了海南規(guī)模最大的民宿品牌，來咖美宿創(chuàng)始人陶銘。陶銘表示，民宿不同于千篇一律的酒店，差異化是民宿最大的特色。民宿是利用當(dāng)?shù)亻e置房屋，為游客提供體驗當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。多姿多彩的民宿展現(xiàn)著不同的文化，濃重的人情味撫慰著遠(yuǎn)道而來的旅人。
關(guān)于民宿的起源，有研究說來自日本，也有的說來自于法國。對此，陶銘表示，民宿一詞，實際上更多的探究是來自于英國。上世紀(jì)六十年代初期，英國的西南部與中部人口比較稀疏的農(nóng)家，為了增加收入，開始出現(xiàn)針對游客旅居需求的民宿，當(dāng)時的民宿數(shù)量并不多，是采用BNB的經(jīng)營方式。陶銘說，它的性質(zhì)是屬于家庭式的招待，是英國最早的民宿，所謂BNB，實際上就是Bed and Breakfast，意思是床和早餐，縮寫為BNB。巧合的是，陶銘本人正是出身于全球最大的民宿機構(gòu)——AirBNB（愛彼迎）的前高管。
至于當(dāng)下新興的城市民宿，陶銘說，城市民宿是指小區(qū)里面的住宅公寓和別墅，房型主要是以一室一廳、兩室一廳、三室一廳以及獨棟別墅為主，很多人理解的民宿概念，其實是指鄉(xiāng)村民宿，顧名思義，鄉(xiāng)村民宿是指具有鄉(xiāng)村特色的獨棟房屋改造而成，經(jīng)營的房型是以單間為主，也叫客棧，兩者形態(tài)不同。
為什么在發(fā)達(dá)國家，越來越多的游客選擇住城市民宿，而不是傳統(tǒng)酒店？城市民宿對比傳統(tǒng)酒店到底有什么區(qū)別？對于筆者的疑問，陶銘表示，如果你沒有住過城市民宿，那你可能還沒有真正的理解什么是民宿。客觀的講，城市民宿有兩個優(yōu)勢和一個缺點。首先，是更有家庭氛圍，因為城市民宿每套房屋都有客廳有廚房，可以洗衣做飯，滿足客戶個性化需求，其次，是超高的性價比優(yōu)勢，對標(biāo)同等酒店，相同的位置，相同的裝修標(biāo)準(zhǔn)，價格便宜一半，面積大一倍，相當(dāng)于酒店四分之一的價格。缺點是沒有像酒店那樣寬敞的大廳，以及健身房和西餐廳的配套設(shè)施。
“我是一個特別愛好旅行的人，去過全球二十多個國家，有時候即使是商務(wù)出差，也會選擇城市民宿，當(dāng)我走在小區(qū)園林的時候，可以真正的感受到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，仿佛像是本地人一樣的生活。然而，我對民宿的入住體驗并不十分滿意，因為多數(shù)民宿經(jīng)營者是個體戶和小型企業(yè)，沒有像希爾頓、亞朵、全季這樣的集團連鎖品牌。也正是因為我多次糟糕的入住體驗，讓我決定創(chuàng)業(yè)做一個民宿連鎖品牌。”陶銘如是說。
基于品牌理念和客戶體驗，理想生根發(fā)芽，陶銘創(chuàng)立了自己的城市民宿連鎖品牌——來咖美宿。與傳統(tǒng)民宿公司不同，來咖美宿將品牌定位于“一家床品對標(biāo)五星酒店的城市民宿”。首先，來咖美宿的每套房屋都具備“好看”與“好用”的價值標(biāo)準(zhǔn)，“好看”是指房屋都由軟裝設(shè)計師精心打造；“好用”指房屋里面與皮膚直接接觸產(chǎn)品，是按照五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)打造。例如，來咖美宿使用的床墊，來自高端品牌“慕思”，床上用品同樣選用羅萊家紡品牌，夏天提供蠶絲被，冬天提供鵝絨被，洗護(hù)用品選用護(hù)膚級別的香鑒巖薔薇系列，吹風(fēng)機使用的是高速吹風(fēng)機代表品牌“徠芬”……細(xì)節(jié)彰顯品味，品味成就品牌。不難看出，來咖美宿為了實現(xiàn)“好看”與“好用”的標(biāo)準(zhǔn)和承諾，在民宿中的每一處細(xì)節(jié)都做到了事無巨細(xì)，無微不至。
仁者見仁，智者見智。陶銘曾經(jīng)任職AirBNB（愛彼迎）旗下民宿公司三亞分公司總經(jīng)理，對民宿行業(yè)市場的認(rèn)知同樣值得分享。陶銘表示，中國有1.3億套閑置房屋，平均每四套房就有一套閑置，因此中國是全世界閑置房屋最多的國家，沒有之一。同時，基于多年行業(yè)經(jīng)驗，陶銘非常清楚地認(rèn)識到，通過二房東包租模式盤活閑置房屋，實際上是一筆重資產(chǎn)投入，有商業(yè)風(fēng)險隱患，只有通過連鎖品牌與房屋共享的商業(yè)模式創(chuàng)新，才是城市民宿未來的發(fā)展方向。
一番了解過后，筆者仍對一個問題感到好奇，共享房屋的商業(yè)模式能被業(yè)主廣泛認(rèn)可嗎？為什么在一個城市中，能夠有成千上萬的業(yè)主，愿意把房屋托管給來咖美宿經(jīng)營民宿呢？對此，陶銘表示，主要原因是來咖美宿能給閑置房屋業(yè)主提供三大收益，與傳統(tǒng)中介相比，租金收益反而不是最亮眼的，來咖美宿能為業(yè)主提供比租金更具吸引力的其他收益。第一，不影響業(yè)主短期入住，而且在入住期間，為業(yè)主提供類似于星級酒店的管家服務(wù)；第二，業(yè)主閑置不住時，將閑置房屋做為中高端民宿經(jīng)營，獲得的收益要高于市場平均租金；第三，來咖美宿每個月會通過169項標(biāo)準(zhǔn)，對房屋進(jìn)行高品質(zhì)維護(hù)。另外，業(yè)主還可以享受置換到其他城市入住精品民宿房源，為業(yè)主真正實現(xiàn)“一房托管來咖，住遍全球美宿”。
陶銘的回答令筆者感同身受，深以為然。以旁觀者的角度，筆者獲悉到了商業(yè)模式創(chuàng)新的合理性。而站在業(yè)主角度審視，這樣的方案，的確是設(shè)身處地為閑置房屋業(yè)主解決了很多痛點——比如，怕閑置房貶值、不能變現(xiàn)，怕房屋損壞、引起麻煩，怕托管不靠譜、信任危機……而來咖美宿的創(chuàng)新商業(yè)模式，在經(jīng)歷市場的打磨之后，終于為我們找到了兩全其美的答案，而且實現(xiàn)了增值服務(wù)。
筆者了解到，來咖美宿不僅是一家專業(yè)民宿機構(gòu)，而且是一家科技創(chuàng)新公司，成熟的管理運營體系深入到每一個環(huán)節(jié)。比如在前端，為了讓客戶提前了解房屋實景后再預(yù)訂，來咖美宿為每一套房屋拍攝了VR實景圖片，并且開發(fā)了微信公眾號“咖住會”預(yù)訂平臺，其服務(wù)理念是“來者是大咖，VR實景預(yù)訂”。由此可見，來咖美宿的成功王牌，就是真誠，真誠地想用心服務(wù)好每一位入住客戶和每一位托管的業(yè)主。最后，筆者想引用一句陶銘的原話做為本次訪問的結(jié)語——
“我這輩子，最有成就的事，就是把閑置房屋，做成你旅途中理想的家”。
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